倉薗牧場で手間隙をかけて大切に育てられた倉薗牛のミスジ（焼肉用）をビーフクックくらぞのの通販でお届けします。
ミスジは肩甲骨の裏あたりに位置する部位で、肉の中に大きな3枚の筋が入っていることから「三筋」という名前がつけられました。
赤身と脂身がうまく調和しており、サシが細かく入っているのでとろけるよな舌触りと噛めば噛むほど感じる深みのある味が特徴的な部位です。カルビと比べて脂身が少ないため旨味をたっぷりと味わえる上、あっさりとして食べやすいので脂が苦手な人でも食べやすいです。肉質もやわらかめなので老若男女問わず美味しくお召しあがりいただけます。
1頭からわずか2%～3％しか取れないため希少性が高く、高級店で扱われることが多いです。またミスジはタンパク質の他に鉄分や亜鉛が豊富に含まれており、栄養価も高く贅沢な部位として多くの人に楽しまれています。
