ほほ 200g 倉薗牧場宮崎牛
口の中でとろけるような食感と濃厚な味わいが特徴です。一口食べれば、絶対にやみつきになること間違いなし！ご家庭でのお料理やバーベキューに最適です。ステーキや炒め物、鍋料理など、幅広い料理でお楽しみいただけます。
「ほほ」は、牛の頭から頬にかけての肉で、地域によって、ほほ肉、ツラミとも呼ばれる部位です。顔（つら）の身（み）なので「ツラミ」と呼ばれるようになったそうです。牛一頭から1～2Kg位しか取れない希少部位でもあります。
ほほ肉は適度に脂も乗っていて、牛肉本来の濃厚な旨味が感じられます。ゼラチンやタンパク質が豊富に含まれているため、美肌や美容効果のある栄養素も摂取できます。
牛が食べ物を食べる際によく動かす筋肉のためスジがあり、長時間の煮込みにも耐えることができるので、主に煮込み料理に使用されることが多い部位です。
代表的なメニューとしては、牛ほほ肉シチュー、牛ほほ肉ワイン煮込みなどがあります。
調理の際は中火でゆっくり加熱することをおすすめします。ほほ肉の旨味やジューシーさを引き立てるために、焼きすぎには注意しましょう。程よい焼き加減でお召し上がりください。炒め物や鍋料理など幅広いお料理でほほ肉の魅力を存分に味わってください！
豊かな自然環境で育った倉薗牛のほほ肉は、優れた品質と風味を持っています。ビタミンB12やタンパク質も多く含まれており、栄養価も高いです。美味しさと健康を兼ね備えた逸品、ぜひ一度お試しください。
「ほほ」は、牛の頭から頬にかけての肉で、地域によって、ほほ肉、ツラミとも呼ばれる部位です。顔（つら）の身（み）なので「ツラミ」と呼ばれるようになったそうです。牛一頭から1～2Kg位しか取れない希少部位でもあります。
ほほ肉は適度に脂も乗っていて、牛肉本来の濃厚な旨味が感じられます。ゼラチンやタンパク質が豊富に含まれているため、美肌や美容効果のある栄養素も摂取できます。
牛が食べ物を食べる際によく動かす筋肉のためスジがあり、長時間の煮込みにも耐えることができるので、主に煮込み料理に使用されることが多い部位です。
代表的なメニューとしては、牛ほほ肉シチュー、牛ほほ肉ワイン煮込みなどがあります。
調理の際は中火でゆっくり加熱することをおすすめします。ほほ肉の旨味やジューシーさを引き立てるために、焼きすぎには注意しましょう。程よい焼き加減でお召し上がりください。炒め物や鍋料理など幅広いお料理でほほ肉の魅力を存分に味わってください！
豊かな自然環境で育った倉薗牛のほほ肉は、優れた品質と風味を持っています。ビタミンB12やタンパク質も多く含まれており、栄養価も高いです。美味しさと健康を兼ね備えた逸品、ぜひ一度お試しください。
￥864(税込)
数量
8pt
