センマイ　200g　倉薗牧場宮崎牛

Name: センマイ 200g 倉薗牧場宮崎牛
Brand: 焼肉
SKU: 000000000007
Price: 686 JPY
Availability: InStock

弾力のある食感と濃厚な旨味を味わえるビーフクックくらぞののセンマイ。
鉄分が多く含まれているセンマイは見た目が黒っぽいため、メニューに「黒センマイ」と表記している焼肉店もあります。
外側が黒から灰のような色をしているセンマイですが、さっぱりしていてカロリーも低く、独特のコリコリした歯ごたえがあり食感がをお楽しみいただけます。

炒め物や煮物、鍋料理など幅広い料理にご活用いただけます。おつまみやおかずにもぴったりです！

牛は一度食べた草を再び口に戻して咀嚼する「反芻（はんすう）」を行うため、牛には4つの胃があります。センマイは牛の第３胃袋内の内壁が幾重にもヒダ状になって重なっている部分です。
その名前の由来も、ツブツブのある幾重にも重なったヒダが千枚（センマイ）もあるように見えるためと言われています。焼いても良し、刺しでも良しの人気の部位を是非お召し上がりください。

￥686(税込)