サガリ 200g
サガリとは、牛の横隔膜の筋肉の腰椎側の部位のお肉。
1頭の牛から800グラム～1キロしか取れない希少部位です。
横隔膜の肋骨部分にぶら下がっていることから「サガリ」と呼ばれるようになったようです。
サガリは見た目も味も牛の赤身肉に近いため、焼肉の際は肉の内側まで火を通さずに食べたくなるかもしれませんが、サガリはホルモン（内臓）なので、よく火が通してから食べてください。
適度な脂が入っていてカルビ並みに肉質が柔らかいのに、カルビやハラミよりカロリーが低くてヘルシーなサガリ。カロリーを気にしている方や、中高年の方にもオススメの部位です。
￥3,780(税込)
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