くらぞの牧場から直送!宮崎牛専門店

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骨付きカルビ 300g

骨付きカルビは、あばら骨の周辺の肉です。霜降り部分の倉薗牛三角バラを骨付きのままカットしました。

骨付きカルビ肉は、牛肉本来の旨味を持ち合わせていて美味しいのですが、その理由として、骨に含まれる髄液(ずいえき)が関係しています。

髄液には旨味やコラーゲンが大量に含まれているため、肉に髄液が染み出した骨付きカルビは美味しいのです。また、骨の髄液効果で、骨付き肉のほうが柔らかくなるということが、科学的にも証明されているようです。骨まわりの凝縮された濃厚な旨みやジューシーさをご堪能ください。

3,348(税込)

数量

33pt

骨付きカルビ 300g
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骨付きカルビ 300g

商品レビュー

レビュー一覧
  • とくちゃんさん

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    5

    2022/07/15

    塩でいっちゃいました。秒でなくなりました。しあわせだなあ。

内容量
300g
保存方法
-18℃以下
賞味期限
冷凍40日/解凍後2~3日